生抽的质量等级有什么区别（生抽的介绍）

我们平常做菜最离不开生抽，它能够丰富食材的味道现在市面上的生抽根据所含氨基酸态氮的高低分成了四个等级，生抽的等级越高，生抽的品质就越好，生抽的价格也是级别越高越昂贵，现在小编就来说说关于生抽的质量等级有什么区别?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

生抽的质量等级有什么区别

我们平常做菜最离不开生抽，它能够丰富食材的味道。现在市面上的生抽根据所含氨基酸态氮的高低分成了四个等级，生抽的等级越高，生抽的品质就越好，生抽的价格也是级别越高越昂贵。

我们在挑选生抽的时候，要细心观察，要搞清楚这瓶生抽是酿造的还是配制的，酿造的要好一点。还要观察生抽的颜色是否为红褐色。也可以摇晃下瓶子，看生抽能在内壁上停留多久。

虽然说等级越多，品质越好，但是每个人的口味不同，也许特级生抽的口感还比不上低级生抽，所以消费者在选购的时候一定要多加斟酌，看哪个更适合自己，以免多花冤枉钱。