腊肉焖饭电饭煲（懒人版腊肉焖饭）

米饭是我们生活中必不可缺少的美食，生活在稻田产地的人们可以说是顿顿都缺少不了米饭，我家就是这样，每个月都要吃掉一袋大米，要是有一顿饭没吃米饭，总感觉没吃饱

除了单一的吃白米饭，米饭的做法有很多，像我儿子幼儿园，最常做的就是红豆蒸饭，宝贝们都特别爱吃，今天跟大家分享的是，一款超简单超方便的腊肠焖饭，电饭煲在蒸米饭的时候，将腊肠跟蔬菜一起放进去焖熟，焖好的米饭搅拌一下就可以吃啦，米饭裹满了油汁，味道鲜美，一锅出来，饭菜都有，方便还好吃，很适合忙碌的你

材料：大米2杯，腊肠2根，土豆1颗，胡萝卜1颗，玉米适量，盐2勺，蚝油1勺，酱油2勺，植物油2勺，西红柿1颗，清水适量

做法：

1、先准备好全部食材，巧釜电饭煲的甑锅里面，放上适量的清水，将大米洗干净，煮米饭的时候，想要大米口感更软糯，嚼起来更香，可以在煮米饭前将大米泡上半个小时，大米吸饱了水分，待会煮起来口感更香

2、大米清洗干净后，将土豆削皮，然后切成小丁，胡萝卜也削掉表层皮，同样切成同等大小的丁，腊肠切片，西红柿洗干净，用刀在表面划出十字，用热水烫一下，将西红柿去皮，被热水烫过的西红柿特别容易去掉表层的皮

3、辅料准备好之后，在洗干净的大米中加入2勺盐，1勺蚝油，2勺酱油跟植物油，一起搅拌均匀，这样调好的大米裹满了酱汁，一会蒸煮的时候，米饭更入味 ，之后将装米饭的甑锅放到电饭煲的另外一个内胆中，带有三脚釜的锅里，加上适量的清水，水的用量沫过大米1厘米即可

4、将切好的食材，土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒跟腊肠片均匀的摆放在大米上，中间留下一点地方，将去皮的西红柿放在中间，再将电饭煲内胆放到电饭煲里，带三脚釜的内胆底下有三个脚，会稳稳的坐在锅里不晃动

5、之后盖上电饭煲盖子，启动低糖饭的键盘，将腊肉饭煮熟即可，是不是特别的方便，只要一键就能搞定，等米饭煮熟后，打开电饭煲的盖子，腊肉的清香飘出，闻着就特别有食欲，蒸熟的西红柿也软软的，用勺子碾轧一下，西红柿就能碎碎的西红柿泥啦，将米饭跟所以食材一起搅拌均匀，美味的腊肉饭就做好啦

这款腊肉饭很适合忙碌没时间做法的亲们，上班没时候，也可也将材料都准备好，一起放进去，预约时间再做，回家打开锅盖就能吃到热乎乎，味道又超香的腊肉饭，饭菜一体，吃起来超方便