猪蹄汤怎么熬才能好喝（猪蹄汤这样做最好喝）

今天市场上相熟的肉摊老板，给小主留下了新鲜的家养猪蹄，晚上的枸杞猪蹄汤就齐全了。

猪蹄有着非常丰富的胶原蛋白质，脂肪含量还非常低，是很多女生经常食用的一种美容抗衰老食品。加上枸杞一起炖煮，健脾益胃又益气补血。

猪蹄在砂锅中小火炖煮3个小时后，汤汁浓郁，呈现金黄色，可以说十分的滋补了。

枸杞、红枣和山药的香味也完全浓进汤里，带有香浓的气息，怎么吃都不觉得腻味。

给家人做上一碗鲜香浓郁、营养丰富的枸杞猪蹄汤。瞬间暖进了胃里，也暖进了心里。

【猪蹄枸杞汤】

> 食材清单 <

猪蹄350克 / 山药50克

枸杞子5克 / 红枣5颗 / 盐3克

> 烹饪步骤 <

1. 首先，将山药洗净，切块泡水中；枸杞子洗净，泡发；红枣去核，洗净

2. 锅中加水，放入生姜片大火烧开，放入猪蹄，煮开去血水

3. 煮至猪蹄表皮变白，捞出用清水洗净，沥干备用

4. 砂锅中加入适量的清水，水煮开后，放入山药、枸杞子、红枣、猪蹄

5. 煮至水开，改小火，煲煮三个小时

6. 开盖，加盐调味，一道滋味浓郁的枸杞猪蹄汤就做好啦

小主提示

1、山药切片后，记得泡在水里，这样可以防止山药氧化发黑；

2、红枣去核的方法：红枣先在水中泡软，用吸管从底部往上捅，红枣核就可以轻松的被去除了。