广东鸡酒的做法（客家鸡酒的做法步骤）

土鸡一只斩成块状，去皮，焯水，备用，现在小编就来说说关于广东鸡酒的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

广东鸡酒的做法

土鸡一只。

斩成块状，去皮，焯水，备用。

姜，切大块，用刀拍碎，备用。

锅里放一点点底油，倒入焯水后的鸡肉和姜块，炒干一点水分。

盛入砂煲中。

倒入客家娘酒，大概是三大碗左右。

娘酒浸过鸡块，中火转小火，煲一个小时就可以了。

酿酒的酒精浓度不高，在加热过程中挥发了，所以煲好后是香香甜甜的鸡汤，很好喝。