荷兰豆白玉菇的素炒（奈特兰芝士粉挑战赛）

比肉还好吃的平菇炒鸡蛋，每次做都是速速光盘～超级好吃，分享给大家

By 厨神丸子

用料

• 平菇 400g
• 鸡蛋 2~3个
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1克
• 生抽 1勺

做法步骤

1、平菇洗净备用

2、用手把平菇撕成段

3、打几个鸡蛋，里面可以加少许盐

4、锅中放少许油，先炸鸡蛋

5、把鸡蛋炒散，捞出备用

6、锅里再放一点油，把平菇放进去，不断翻炒

7、加蚝油生抽黑胡椒粉调味，慢慢的平菇会炒出水

8、等平菇水分都蒸发了，加入刚才炒好的鸡蛋

9、翻炒均匀即可

10、超级无敌好吃的平菇炒鸡蛋就做好啦～真的比炒肉还好吃

小贴士

如果你的平菇出水后水分蒸发的很慢，可以直接来点水淀粉

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。