全州牛排干锅的制作方法
步骤 1牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块,用流水冲干净血水,现在小编就来说说关于全州牛排干锅的制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
全州牛排干锅的制作方法
步骤 1
牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块,用流水冲干净血水。
步骤 2
淖水,冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。
步骤 3
起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨
步骤 4
热锅冷油下姜片、八角煸香
步骤 5
下牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。
步骤 6
倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖、盐烧开后再次撇干净浮沫,盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂,如果觉得不够软可再加适量温水煮至自己喜欢的软烂程度。
步骤 7
收汁装入砂锅,开吃啦!
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