螃蟹做汤的方法（炖出来的汤更好喝）

今天我将向你们展示如何制作美味的炖蟹，你不仅可以享受美味的蟹肉，还可以品尝到辛辣的、美味的、丰盛的肉汤，以及柔软、厚实、朴实的蔬菜。

成分

1磅清洗过的韩国花蟹(冷冻或新鲜)，切成块(或用本地蟹代替)

7大干凤尾鱼，内脏

5盎司去皮的韩国萝卜(或大萝卜)，切成薄片

4盎司的西葫芦，切片

1绿色洋葱,切

1个青椒，切碎

1红辣椒(可选)，切碎

4片蒜瓣切碎

1小洋葱(4盎司)切片

2汤匙韩国豆浆酱(doenjang)

1汤匙韩国辣椒酱(gochujang)

1到2茶匙辣椒片(可选)

制作方法：

总烹饪时间40分钟

如果使用冻蟹

把螃蟹在冰箱里解冻几个小时。

把这蟹脚剪掉，把螃蟹切成小块。

在冷水中冲洗，并滤过。

把凤尾鱼放在包里或滤茶器里，把它们放在一起。把3杯水加到锅里。加入萝卜、豆瓣酱和辣椒酱。用中火煮20分钟。

加入洋葱、西葫芦、葱、蒜、青椒和螃蟹。用中火煮15分钟，直到螃蟹熟了，萝卜看起来是半透明的。

用勺子搅拌炖菜。如果你需要的话，再加一茶匙辣椒片

加入青菜和红辣椒作为装饰。把它从火中拿出来，用米饭和其他一些小菜一起来吃。

明日预告：怎么淹制出好吃的白萝卜？