清明时节喜欢吃青团（三月三吃青团）

昨晚跟母亲视频通话，母亲告诉我家里在做青团。我这才想起快到农历三月三了，清明前后吃青团是家乡的风俗。因为疫情原因已经两年春节没能回去和父母一起团圆了，还是去年孩子暑假期间回去住了一段时间。母亲给我看了刚蒸出来的清脆软糯的青团，顿时令我馋涎欲滴，勾起了对往事的回忆。

三月三吃青团，是食亦是诗。青艾蒿汁做的青团，由于受原料季节限制，只能在清明前后品尝。 小时候每到此时，奶奶便让我们几个孩子挎上菜篮子去田间地头挖新鲜的艾蒿回来做青团。这时候奶奶便亲自上阵将切碎的艾蒿和糯米粉一起和上，做出一个个圆圆的青团。有时候奶奶会在青团内包上各种馅料，有腊肉的，也有豆干的，都是一家人喜欢的口味。母亲早早将灶火生起，看着奶奶将青团慢慢放到蒸笼内上锅水蒸。这时候奶奶会指挥着母亲何时添火何时保持小火，仿佛是在做一件工艺品。

稍大时我问奶奶为什么对青团制作如此钟情上心，奶奶告诉我原来爷爷非常喜爱奶奶做的青团，每次都要吃好多个。爷爷在世的时候奶奶会每年变着花样给爷爷做青团，只为了这份普通的夫妻情感。爷爷走后，奶奶依旧记得爷爷的喜好，每年风雨无阻地做着，越做越好，越做越深情。每年清明我们会带上奶奶做的青团给爷爷送去，让他看到奶奶没有忘记他的喜好。这样一份简单质朴的爱，在人间，早已暗淡了时光，踌躇了岁月。爷爷对青团的执着，奶奶对爷爷的执着，还有如今我在异乡对青团的执着，不知是否也是一场早就注定的缘分？

奶奶离开后，母亲便继承了奶奶做青团的手艺，依旧每年三月三蒸做青团。我离开江南来到北国也很少能吃到真正手工做的青团了。大多数年份的清明节，我回去祭拜先祖，母亲便会亲自蒸上几大锅青团，返程时还让我带回一大袋青团。这两年由于疫情原因无法吃上母亲做的青团，更加激起我对青团的种种回忆。

小小的青团，吃出的是人情味、香火味，蕴藏着人世间最朴素的亲情。只是我不知道这种手工制作青团的风俗是否还能延续下去，现在商超的各种青团早已没有了那种清香的气息。

……

只是这般美味，只能留在记忆里面了。记忆的碎片，都随风飘去了。#读书会#