不能生吃的蔬菜食物（除了生食蔬菜水果外）

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相信大家都知道，生吃的蔬菜水果上有很多寄生虫和细菌，如果生吃的话，不仅会把虫子吃进肚子里，还可能把里面的寄生虫传染给我们。

现实生活当中一定要注意饮食安全，那么除了生食蔬菜水果外，还有哪些食物也不能生吃呢？

一、田螺

田螺是一种生活在水中的螺类，因为生长环境复杂，所以很多人喜欢吃生的田螺。如果吃了生的田螺，就会导致人患上寄生虫病。

常见的有姜片虫、扁虫和绦虫幼虫等寄生在人体肠道内。寄生在人体肠道内的扁孢子虫还可能引起肠阻塞等疾病；感染了绦虫幼虫会导致腹痛、腹泻等症状。

田螺不能生食，因为其体内含有大量的螺类毒素，即使是高温也无法将其完全杀死，所以我们还是尽量少吃为好。

二、生蚝

生蚝中的寄生虫可能藏在外壳里，也可能藏在生蚝体内。如果生吃生蚝，寄生虫会直接进入人体内。人吃了这种带有寄生虫的生蚝后，通常会出现恶心、呕吐、头痛等症状。

在挑选时一定要挑外壳完整干净的，最好不要生吃；如果买回来不是马上煮熟，可以用盐水浸泡半小时后再食用；也可以把牡蛎放在清水中冲洗干净后再食用。因为如果有寄生虫附着在里面，生吃不一定能有效清除它。

三、虾

虾是很多人都喜欢的食物，吃起来特别方便。虾的做法有很多，可以做刺身、油炸、清蒸等。

虾里其实含有非常多的寄生虫，而且很多人也不知道虾会感染寄生虫。像这种海虾，里面很容易生长寄生虫和细菌。

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