美味绿豆糕的做法（怎样做美味绿豆糕）

绿豆提前一天浸泡把绿豆的外皮去除，现在小编就来说说关于美味绿豆糕的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

美味绿豆糕的做法

绿豆提前一天浸泡。

把绿豆的外皮去除。

去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。

炒锅中放入麻油。

把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。

放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。

要不停的拌炒，以防烧焦锅底。

最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。

将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。

像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中。

用模具压出花纹。

做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳。