老母鸡炖枸杞可以吗（胶己人的富贵鸡煲）

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广东人吃鸡出了名

其中潮汕人又是杰出代表

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潮汕老板开的鸡煲店

新品「富贵鸡煲」

一次打卡4种肉

独家秘制酱料

还原记忆中的家乡味

把胶己人都吃哭了

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|「富贵双鸡」 连吃3碗饭全怪它 |

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潮汕老板新研发的「混合鸡煲」，三黄鸡 田鸡双鸡争霸，还有8头鲍和深海大虾来助阵。一次打卡海陆4种肉类，食肉兽准备好了吗？

新鲜「双鸡」，大火翻炒

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养足110天以上的三黄鸡，每日新鲜到店，皮黄骨细，肉质紧实，最会吃鸡的老广都挑不出毛病。还有新鲜蛙蛙，肥美紧实，爽滑细嫩！这场「双鸡争霸」，你pick谁～

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大火猛炒，将鸡肉的汁水牢牢锁在肉里。双鸡和丰富的配菜一起在大铁锅里翻滚，是食客喜爱的镬气了。

秘制酱料加持，正宗潮汕风味

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潮汕大厨秘制的酱料，为鸡煲注入灵魂。正宗潮汕风味，酱香十足。清爽不粘腻，越煮越入味，让鸡煲入口依旧能保持鲜香甜美，回味无穷！店内的所有鸡煲都可以选择辣或不辣，无辣不欢的小伙伴也能满足到！

上桌别动，先看表演

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上桌之后先别动，等着大厨来把8头鲍火炙一下。明太子蛋黄酱在高温下咕嘟冒泡，加上鲍鱼本身的香气，光闻着味儿我就受不了了。

开锅赶紧夹，吃到你扶墙

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稍微焖煮一会儿就可以开吃！香气扑鼻，一整锅都是精华，找准肉肉，赶紧下筷！

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每一块肉都被秘制酱料染上诱人的焦黄色。酱料的味道扣进每一丝肉里，每个部位都是极好吃的！

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别忘了还有这两个抢戏选手！半只手掌大的深海大虾，肉质弹牙！加上沙拉酱炙烧过的鲍鱼别具风味，每吃一口都在感叹好满足～

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这一锅份量hin足，满满两大碗都盛不完煲里的肉。多人到店开煲妥妥的，如果是大胃王的话也可以一锅端啦！

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面对煲里的灵魂酱汁，会吃的肯定知道该做什么！秘制鸡酱送饭一流，连吃3碗饭全怪它！

|煲煲惊喜 还有个位数潮汕涮菜 |

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店内的鸡煲种类十分丰富，一进店你就能听到各种鸡煲滋滋作响的专属出场曲。养生菌汤鸡煲、麻辣鲜香藤椒鸡煲、生猛海鲜鸡煲...还有多种潮汕风味的特色涮菜，有选择困难症的人估计要犯难了。

店内老牌“板栗鸡”

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店内“最老牌”的板栗鸡煲，圈粉无数！板栗香混着鸡肉香，不争不抢很是和谐。纠结吃啥的，点它就没错了！

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上桌后开大火煮1-2分钟，让鸡肉充分吸收酱汁。先吃锅底泡着酱汁的鸡肉最入味哦！

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鸡肉块头不大也不小，兼顾了入味和吃肉的快感，再刮上点鸡汁一起，这谁顶得住啊！

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吃鸡用的“老丈人蘸料”也是店内自炒，姜蓉蒜蓉的香气十分惹味，就是老广最爱的味道。

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板栗煮透后变得非常粉，鸡油的精华浓缩到板栗里，味道咸中带甜，就算烫嘴也忍不住一直吃！

个位数的潮汕特色涮菜

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鸡煲吃的差不多，就让店员加点汤，涮菜上线！潮汕特色“海牛拼盘”，一次打卡潮汕牛肉丸、鱼皮饺、鱼册，全是潮汕人打火锅必备菜品！

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牛肉丸爽口弹牙有嚼劲，咬下爆汁！鱼皮饺也是晶莹透亮，鲜到掉牙！

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鱼册我是第一次吃！在广州非常少见，吃完后马上成为忠实粉丝！用拍打起胶鱼肉茸包卷着其他食材，味道鲜美、层次感hin丰富！

最能吸汤的罗定鱼腐

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老板专门从罗定订回来的鱼腐，吸饱汤汁后变得沉甸甸，在口中涌出汤底的鲜甜，涮锅必点！

有它才满足的蟹黄面

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老广都知道，吃煲到最后少不了下个面。被煮透的蟹黄面，柔韧有弹性，爽滑入味。吸溜下肚，一口入魂！

这些也要PICK一下

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店内有20 款配菜等你pick！建议再点些素菜，因为如此鲜美的鸡汤底，不吃点吸味道的素菜真的对不起它。

|做的是街坊生意 记忆中的家乡味 |

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开业不久就圈粉无数，来这儿的都是附近街坊。店内以红白色调为主，还有许多广府文化元素。店内的绿色植物让整个空间充满生机。在这里吃鸡煲是一件乐事。

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既拥有舒适的环境，同时满足许多街坊的胃。往往最好的美食都藏在居民区里，只是你还没发现。营业到凌晨2点，每周三还有畅饮！点上几瓶冰啤酒，约上三五好友来这儿一起吃煲，夏日的夜晚就该这么过！

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红桥头鸡煲

【店铺地址】

龙洞街道天源路1233号龙会酒店首层

【营业时间】

11:00-23:00

【交通指引】

地铁6号线植物园地铁站D口步行60m

探店 | 红桥头鸡煲

‍策划／羊二车纳姆 摄影／小朱同学

*以上图文内容归贪吃广州所有，不可盗用*

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