木耳焯完用过凉水吗（木耳焯完要不要过凉水）

木耳焯完用过凉水过凉水后口感更脆爽有弹性木耳浸泡好后用清水清洗几遍，在锅里烧开半锅水，把木耳放入锅中焯水30秒后捞出，最后过凉开水或者纯净水，沥干水分待用，利用热胀冷缩的原理，保留木耳的弹性和脆爽口感，非常适宜凉拌或炒着吃，现在小编就来说说关于木耳焯完用过凉水吗?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

木耳焯完用过凉水吗

木耳焯完用过凉水。

过凉水后口感更脆爽有弹性。木耳浸泡好后用清水清洗几遍，在锅里烧开半锅水，把木耳放入锅中焯水30秒后捞出，最后过凉开水或者纯净水，沥干水分待用，利用热胀冷缩的原理，保留木耳的弹性和脆爽口感，非常适宜凉拌或炒着吃。