什么菜做美食不脏手也不刷碗（一个碗就能搞定）

天热，最不喜欢的就是做饭，也没有食欲，厨房里不愿意待的太久。所以，夏天我喜欢做容易省事的饭菜，不用炒，简单一做就能吃。

今天就和大家分享一道西兰花懒人吃法，用一个碗全搞定，清淡爽口，吃起来也不会油腻，特别适合减肥的人群，夏天吃不长肉，老人孩子吃也不害怕硬，天热吃连吃5天都不腻。

这样的懒人做法全程不用炒，只需要把西兰花用水焯熟，再把汤汁熬稠，淋在焯熟的西兰花上面就可以了，简单省事，对于上班族来说不到10分钟就能吃到嘴。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们和我一起做！

细制作方法

食材：西兰花1个，蒜4瓣，生抽3勺，蚝油2勺，白糖少许，盐适量，胡椒粉1小勺，淀粉2勺，油适量。

第一步：首先将西兰花用清水冲洗干净，放入盐水的盆里浸泡10分钟，西兰花里面容易生虫子和残留的农药，一定要盐水浸泡，这样才安全。

第二步：把洗净的西兰花根部切掉，掰成小朵。

第三步：锅里加入水烧开，滴入几滴油，放入西兰花，焯2分钟熟。

第四步：焯好的西兰花用笊篱捞出，放入凉水里冷却，这样焯的西兰花颜色非常翠绿。

第五步：把冲凉的西兰花摆在碗里，头向外，根向内，摆满压结实。

第六步：碗上面扣一个盘子，然后把碗倒扣过来，再把碗取走。

第七步：小碗里加入生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，再加入淀粉，加半碗水搅拌均匀；大蒜拍扁切成蒜末备用。

第八步：锅里倒少量油，放入蒜末炒出香味，炒的时候不要用大火，否则容易炒糊，大约炒1分钟。

第九步：把调好的料汁倒锅里，炒至汤汁浓稠，淋几滴熟油起到颜色透亮。

第十步：把熬好的汤汁浇在西兰花上，这道菜就完成了，上桌就可以开吃了。

以上是分享大家西兰花美味做法，这样做营养不流失，很适合减肥人群吃，喜欢吃的亲们收藏起来试试吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

再多说几句：

1、买回来的西兰花一定要清洗干净，这样吃起来才放心。

2、西兰花焯水的时候加入食用油，使西兰花的颜色更加翠绿，不会变黄。

3、调料汁的时候盐不要放的太多，因为里面加了生抽、蚝油，盐适量就可以了。