榴莲为什么有大有小（榴莲你了解的有多少）

说到榴莲喜欢对于它的人则是一种美味，而厌恶它的人则觉得是人间炼狱。那么除了它的味道之外大家对于榴莲的又有哪些方面的了解呢？

榴莲学名为Durio zibethinus Murr，是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木，榴莲最出名的地方是在泰国，它人们誉为“水果之王”而它的味道就不用说了爱之者赞其为香，厌之者怨其为臭。

榴莲

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榴莲

外观特点

常绿乔木，高可达25米，幼枝顶部有鳞片。叶子长度一般为1到2厘米之间，形状为圆形有时倒卵状长圆形，短渐尖或急渐尖，基部圆形或钝，两面发亮，上面光滑，背面有贴生鳞片，侧脉大约10到12对，长为10至15厘米，宽3至5厘米；叶柄长1至2厘米，聚伞花序细长下垂，簇生于茎上或大枝上，每序有花3至30朵；花蕾呈球状；花梗被鳞片，长为2至4厘米，假种皮白色或黄白色，有强烈的气味花果期为6到12月左右。

生长中的榴莲

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榴莲

主要种类

泰国榴莲一共有200多种品种，然而普遍种植的只有60到80种，当中最为出名的是轻型种的伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，4、5年后才结果；中型种的长柄和谷，6到8年才结果；重型种的甘邦和伊纳，8年结果。它们每年结果一次，成熟时期先后相差1个或2个月左右。

而其中金枕头是非常受欢迎的一种肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。

然和是青尼因为叶小肉多，核小价钱又比较便宜，果肉以深黄色为佳。

再者是长柄，由于此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。

最后则是谷夜套，其特点是肉细嫩而又甜如蜜，核尖小为“食家”所欢迎但是其的价格则是不怎么亲民是榴莲中价格最高的一种。

榴莲果实

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榴莲

药用价值

榴莲除了吃之外还可以用来药用，而其的药用功效有滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体。

榴莲皮可以滋润养阴，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮只食用其里面的白色部分，将榴莲白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

而榴莲果实的核则是可以用来温和补肾。除此之外榴莲还有补肾、健脾、滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压等作用。

榴莲

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榴莲

吃榴莲的禁忌

吃榴莲的禁忌一：榴莲不可与酒一起食用酒和榴莲都是一种特别进补的一种热燥之物，所以说两者合在一起吃，那是太热了，特别是糖尿病人，如果把榴莲和酒一起吃会导致血管阻塞，千万不能这样吃，如果这样吃是很容易造成爆血管，还会有中风出现，一定要小心。

吃榴莲的禁忌二：榴莲不宜和一些热气体质一起食用一些热气体质的食物，不适合和榴莲一起吃，这样对于喉痛咳嗽病人和患感冒病人，或者是一些阴虚体质的人，或者是气管敏的人如果吃了榴莲，就可加重病情的。

吃榴莲的禁忌三：对于温热燥火的人不适合吃榴莲中医认为榴莲是一种温热性的进补类水果，如果吃得太多，反而会燥火上升，还有可能会出现湿毒的症状。特别是热燥体质的人不适合吃，吃了榴莲以后可以吃一些海带绿豆汤或夏枯草汤来降降火才行。

榴莲

看了这么久是不是觉得很不可思议，原来榴莲除了可以吃外还有这么多的功能与值得注意的地方，不禁让人感叹榴莲不愧为“水果之王”！