用哪种淀粉代替木薯粉（木薯粉（用哪种淀粉代替）

土豆淀粉代替木薯粉：土豆淀粉是从土豆中经过浸泡、晒干等工艺提取而成的，加工之后的土豆淀粉呈现亮白色，和木薯粉类似，所以从外观上也能达到木薯粉的效果，并且土豆淀粉的糖含量也非常高，具有很好的黏性，制作的食物吃起来也是非常有弹性的，现在小编就来说说关于用哪种淀粉代替木薯粉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

用哪种淀粉代替木薯粉

土豆淀粉代替木薯粉：土豆淀粉是从土豆中经过浸泡、晒干等工艺提取而成的，加工之后的土豆淀粉呈现亮白色，和木薯粉类似，所以从外观上也能达到木薯粉的效果，并且土豆淀粉的糖含量也非常高，具有很好的黏性，制作的食物吃起来也是非常有弹性的。

玉米淀粉代替木薯粉：玉米淀粉为白色微黄的粉状，在遇水后也会变成浆糊状，在冷却后其弹性和黏性都非常的高，用玉米淀粉也能代替木薯粉制作芋圆等美食，并且木薯的比较价格高昂，而玉米淀粉的性价比极高。