小郑烧饼哪个口味好吃（两家小郑酥烧饼的烧脑对决）

一钻出夫子庙地铁口3号口，就被梧桐树下的烟火气迷了眼。

游客在不远处的夫子庙拍下自己和秦淮河的合影，往东走个两百米，老城南在建康路上构筑老饕的味觉地图。

建康路和桃叶渡的交接处，游客和老城南在此会合。对着两家小郑酥烧饼，每个人都傻了眼：“哟，买哪个啊？”

近距离互搏，这是烧饼江湖的风云故事。

01

鸭油味的腥风血雨，从早上六点半拉开帷幕。

前来排队的小哥哥小姐姐叔叔阿姨爷爷奶奶，几乎每个人都问出了一句：“为什么这边人多这边人少？”然后自动完成了左右两家的战队盖楼。

两家小郑，从门头开始不一样。右边的小郑是宋体，左上角还写着“老门东”三个字，右下角标注着四个小字：注册商标。这家小郑酥烧饼的老板姓朱，叫朱记小郑。

左边的小郑用的是楷体，左上角写着一个“郑”字，右下角还写着一行“正宗十年老店”。这家店的老板姓郑，叫郑记小郑。

再往下看，battle的火药味更加浓烈。在两家中间的墙上，左边小郑贴了一张告示，声明自己是正宗。

右边朱记小郑的店铺内，也祭出了一张告示牌，说明自己的合法地位。

那么问题来了，哪家小郑值得盘？

02

买右边的朱记烧饼，你要做好排队半小时的心理建设。高频率出现在南京打卡攻略上的它，间接促成了外地游客和本地大爷大妈之间亲切友好的交流。

且不说假日的老门东店，就是工作日早上十点多的建康路店，排队也已经排到了几米外。

据说，节假日的时候，老门东店的队伍旁有时会站着名交警维持秩序：排队的人多，且由于老门东店每人限购20块，因为排队和多买问题急了眼的事儿，也常常见得着。

左边的郑记虽然没有那么长的队，但一个接一个，基本也没有断档的时候。

两家的菜单也几乎一样，分咸口甜口，不同的是，郑记多了花生口味和枣泥口味。除了葱油是椭圆形的，其他都是圆形的。

图为朱记小郑酥烧饼菜单

图为郑记小郑酥烧饼菜单

不论哪家，咸、甜口味里，葱油和黑芝麻的都是翻牌率最高的。不断能看到大爷大妈拎着两袋烧饼心满意足地离开。

郑记的烧饼略大，价格比朱记也贵个两毛钱。但郑记的桂花糖烧饼比隔壁要便宜5毛钱一个。

我们在左边和右边的吃饼群众中随机问了几位，大家纷纷表示，口味差不多，价格很重要。

03

关于两家小郑酥烧饼的江湖往事，可以往十几年前追溯。

2007年，右边的朱记小郑酥烧饼在建康路开了店，2012年，左边的郑记小郑也开张了，并用了同名。场面太过刺激，夹在两家中间的店铺换了好几拨，最后统统消失，局面终于成了两家面对面的白刃战。

郑记老板娘称，朱记的老板曾经在他家当过学徒，后来才开了这家店。

对于这一点，朱记小郑进行了否认三连

朱丙山的侄子朱兴中说，朱丙山在家的时候就会做烧饼了。他们早在老家就开了烧饼铺，卖烧饼，春卷和包子。朱丙山接手烧饼铺以后，改进了揉面的手艺，做出的面点比之前好吃。

“为什么叫小郑呢？”

朱兴中表示，原先他们在郑和公园附近卖烧饼，想取名叫“郑和”烧饼，但有顾客建议用历史人物的名字不合适，于是改名“小郑”。“'小'即'小心尊敬地对待每一位顾客'；'郑'是‘郑重地对待顾客的建议’”，朱兴中介绍。

同时，2012年的一个媒体采访中，朱丙山曾提到自己家曾经请过姓郑的师傅，但朱兴中也回应称，那是朱丙山因为一边做生意一边接受采访，一时间脑子有点混乱。

但当我们向郑记的老板娘求证关于师徒关系的细节，老板娘以在盐城办事为由拒绝了相关采访，但1个多小时后，在建康路的烧饼店里，我们看到了卖烧饼的老板娘。

场面一度非常尴尬。

那么，师徒关系到底存不存在？

这个问题，法院给出了答案。

17年3月份，由于郑记也叫了同样的“小郑酥烧饼”，朱记向法院提起诉讼，认为郑记侵犯了这个注册商标的专用权。今年1月份，南京铁路运输法院给出了一审的民事判决书，根据判决书，两家并不存在师徒关系。

法院庭审中，郑记无法提供任何物证，而是提供了两名人证。第一名证人是郑记原来的二房东，但租房合同已经丢掉了，她记不清郑记承租的具体时间和持续时间，也记不清当时郑记使用的店名是“小郑烧饼”还是“小郑酥烧饼”，但记得朱丙山当时在那里打工。

第二名证人是当年的一名城管，他也记不清郑记的具体开店时间，也记不清郑记什么时候搬回建康路，但也记得朱丙山在店里打过工。

由于证人证言太过模糊，也没有相应物证，法院判定，并不能证明原告和被告之间存在雇佣学徒的关系或其他关系。

问题又来了，哪家小郑先叫小郑的呢？

郑记小郑由于没有物证，法院根据已有的证人证言和相关报道的视频证据，法院判定郑记使用“小郑酥烧饼”的时间不晚于2012年。

朱记提交的证据是某点评网的2008年的截图，但法院同样认为不具有权威性，根据朱记申请注册商标的时间，法院判定朱记使用“小郑酥烧饼”的时间为2015年。

04

法院一审给出的裁决中，同样认定郑记把店铺开在朱记隔壁的行为并不构成对商标权的侵犯，但构成不正当竞争行为。

南京中级人民法院的二审维持了这一判决。

接着，郑记又向北京知识产权法院提起了行政诉讼，法院判决，对朱记的“小郑酥烧饼”商标重新作出裁定。

此后，朱记向北京高级人民法院提起了二审，二审结果维持了原判。

目前，朱记已经向北京市高级人民法院提起了三审。

不管怎样，对于广大顾客来说，最终极的灵魂拷问在于：烧饼口味哪家强？

有资深吃货表示：郑记咸一点，紧实一点；朱记鸭油味重一点，馅料足一点。

几位排在队伍中间的大爷大妈纷纷表示：么der区别，都一样哎！

但总有高手指点迷津：你放个10天再吃就知道区别了！

建康路上人来人往，提着烧饼的人们去往不同的方向。巷子深处烟火升腾，生活的气息迎面扑来，鸭油的香味里，翻涌着另外一个江湖。

后来的人们，吧唧咬下一口烧饼，就着一口鸭血粉丝汤，舒适的余味里，或许还会提起这口烧饼里蕴含的咸甜往事。

这些，都是这个古老城市里的都市传说。

采写 | 金晶 陈于

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