狗宝咸菜正宗做法（狗宝咸菜的步骤）

主料：桔梗120克、精盐适量、鱼露2勺、生抽1勺、白糖2勺、辣椒面适量、芝麻适量、味精少许，现在小编就来说说关于狗宝咸菜正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

狗宝咸菜正宗做法

主料：桔梗120克、精盐适量、鱼露2勺、生抽1勺、白糖2勺、辣椒面适量、芝麻适量、味精少许。

干桔梗准备泡发，用冷水泡、泡好挑丝。

全部挑完丝，继续泡3天，中间换几次水。

捞出不滴水就可以，不要控干。

放盐、鱼露、味精和白糖，充分拌匀。

放辣椒面。

继续搅拌均匀，腌两个小时以上，才能入味。

狗宝咸菜放入芝麻即可。