适合糖尿病吃的豆腐蔬菜汤的做法（传统名肴-上汤娃娃菜）

食材：

娃娃菜小的两颗，皮蛋1个，火腿肠半根，葱花、油、盐适量。

做法 ：

1、娃娃菜切成条

2、把火腿肠，皮蛋切碎

3、锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒

4、撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿

5、然后把娃娃菜均匀的摆放在盘子上

6、锅中加入适量水烧开，倒入火腿肠，皮蛋

7、大火煮一会儿，放盐不需要鸡精，出锅前撒入葱花提香

8、把汤汁淋在娃娃菜上就好了！

营养点评：

娃娃菜每百克热量为8千卡，每日宜食150－200克，娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。

作为一种常吃的蔬菜它除了营养保健价值高之外，还能除烦解渴、利尿通便。

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。

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