腌青豆腌制方法（腌青豆腌制方法与步骤）

主料：青豆800克、姜50克、蒜100克、辣椒(红，尖，干)150克、精盐20克，现在小编就来说说关于腌青豆腌制方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

腌青豆腌制方法

主料：青豆800克、姜50克、蒜100克、辣椒(红，尖，干)150克、精盐20克。

青豆洗干净，去掉外边的那层膜不要。

锅里加水放入青豆，煮十分钟捞出晾干。

将姜蒜辣椒切末放碗中，放盐拌匀腌制一小时。晾好的青豆放盆中，把拌好的剁椒酱加入拌匀即可。

密封瓶开水烫下晾干。将拌好的青豆装入瓶中。

瓶口盖2层保鲜膜，将盖子盖上，放冰箱冷藏，十天后便可食用了。