黄焖鸡怎么做不柴又很嫩（大厨教你做一道特色焖鸡）

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今天给大家分享一道特色焖鸡，这道菜不加一滴水，不用一滴油，就能做出香味十足的菜肴，步骤非常简单，特别适合家庭里面做。

下面就给大家分享这道特色焖鸡的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

下面请看我们的具体操作：

准备洗净的三黄鸡一只，先斩去鸡脚，去掉腔上囊，放入盆中。

盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，再加入蚝油5克备用。

准备小葱一根切成葱段，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

加入生抽10克调味，老抽3克调色，用手抓匀，把葱姜放到鸡肚里面，再放到冰箱保鲜层里腌制2到3个小时，使鸡肉充分入味。

准备洋葱一个，切成段，用手掰散，放入盆中。

2个小时过后，取出腌好的鸡肉，先把洋葱片倒入电饭锅中垫底，再放入腌好的鸡肉，葱姜和料汁，盖上盖子焖煮30分钟。

30分钟以后，把焖好的鸡肉取出，摆入盘中就可以上桌食用了。

好了，这道营养美味的特色焖鸡就做好了，软烂入味，老少皆宜。

下面是所用到的食材和调料：

食材：三黄鸡，小葱，生姜，洋葱

调料：食用，胡椒粉，料酒，蚝油，老抽，生抽

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。