红烧胖头鱼怎么做好吃（红烧胖头鱼的做法）

原料：葱段、姜段、蒜3头、胖头鱼1个辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖，现在小编就来说说关于红烧胖头鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

红烧胖头鱼怎么做好吃

原料：葱段、姜段、蒜3头、胖头鱼1个。辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖。

将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒；

将葱姜切成大段，蒜整头备用；

将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用；

将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干。