怎样做重庆酸菜肉片（这样的泡椒酸菜肉片你吃过吗）

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怎样做重庆酸菜肉片

凉水和面，醒发一个小时 醒发面团的时候准备食材 葱白、姜、蒜切好 葱切末备用 泡椒和酸菜备好 将酸菜切细备用 青尖椒切圈备用 面团醒发好后揉匀，用擀面杖擀成薄面皮，大约两毫米厚度 锅内放菜籽油，油温稍热后，葱姜蒜爆锅 下入泡椒和酸菜 继续翻炒，把酸菜和泡椒的香味煸炒出来 然后加入两袋香辣口味的丘比沙拉汁 继续煸炒 加入清水或者高汤，大火烧开后，再熬煮十分钟，把酸菜和泡椒的味道彻底释放出来 然后下入面片，依次加入老抽，五香粉，盐，糖，鸡精等调料。面片煮熟后关火，加入白胡椒粉、麻油、香油，就可以装盘了 装盘后放入香葱、青尖椒圈，烧一点热油淋在上面，再撒上芝麻提香，就可以开动啦！ 香辣口味的丘比沙拉酱比传统做这道主食所用的郫县豆瓣酱更清爽，特有的口味跟酸菜很搭哦～～ 味道香浓，岳哥都等不及我摆拍照片就端着锅开吃啦！ 丘比,锅具,炒锅,下酒菜,下饭菜,爆,煮,炒,无水印,辛辣,