家常鸡蛋发糕家常做法（松软鸡蛋大发糕的别样做法）

By 宋欣睿

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 鸡蛋 2个
• 温水 200克
• 蔓越莓干 适量

做法步骤

1、面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、水

2、搅拌成比较粘稠的面糊.

3、密封发酵至2倍大

4、发酵好后，放入蔓越莓干，再搅拌排气

5、倒入模具二次发酵

6、水烧开后上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟

7、出锅切块即可

8、松软香喷喷的大发糕，喜欢就收藏起来哦.

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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