素炒腐竹木耳家常小炒（肉炒腐竹木耳）

作者：娟_at8L

用料

腐竹 适量

猪肉 适量

木耳 适量

青椒 一个

红辣椒 一个

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

酱油 适量

醋 适量

鸡蛋 一个

淀粉 少许

料酒 少许

做法步骤

1、腐竹凉水中提前泡发切段待用。

2、黑木耳提前泡发。

3、准备猪瘦肉一小块。

4、青椒掰块，葱姜姜切碎，辣椒切段备用。

5、肉切片，加入少许料酒、酱油、盐、淀粉、蛋清搅拌匀静置一会待用;锅内倒入油热后，放入肉片划散变色后拔到锅一边，爆香葱姜蒜和辣椒。

6、爆香后再放入腐竹、木耳翻炒片刻后，加入青椒，放点酱油、盐，出锅前淋少许醋即可。

7、成品图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）