地衣怎么做好吃(肉末辣椒炒地衣的烹饪技巧分享)
用料:地衣100-150g、瘦肉100-150g,现在小编就来说说关于地衣怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
地衣怎么做好吃
用料:
地衣100-150g、瘦肉100-150g。
做法:
(1)首先准备好所有食材。
(2)地衣在清水里浸泡洗净。
(3)洗净之后沥干水分。
(4)再轻轻挤干水分。
(5)猪肉洗净之后剁成肉沫。
(6)加少许料酒,生抽,一丢丢淀粉,一丢丢细砂糖,几滴食用油。
(7)抓均匀,腌***用。
(8)辣椒去蒂去籽洗净之后切成丁。
(9)起油锅。
(10)待锅内油七分热时下肉沫。
(11)翻炒至肉沫变色。
(12)下辣椒。
(13)翻炒30秒。
(14)下地衣。
(15)翻炒30秒。
(16)加适量料酒,翻炒均匀。
(17)待锅内汤汁差不多收紧,加一小勺细盐。
(18)加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可。
(19)装盘。
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