大锅榨菜丝炒肉怎么做才开胃 巨下饭的家常菜
夏日家常菜,炎炎夏日不想吃饭,榨菜炒肉丝,配饭配粥都是杠杠的。
By 格蕾丝小厨
用料
- 肉丝 100克
- 毛豆米 100g
- 榨菜 1颗
- 小辣椒 1只
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 白糖 半勺
做法步骤
1、榨菜切丝,试一下咸味,如果太咸,要泡水去掉一些咸味。毛豆米焯水。
2、油锅下肉丝,加料酒和少量生抽,大火快炒,肉丝变色装起来。
3、油锅下榨菜和毛豆翻炒几下,加入肉丝,加一点白糖提味,加少许生抽,根据咸味适量加盐。
4、我加了一个小米辣,好看,再带点辣味,更下饭。
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