冬天奶茶的做法简单又好喝（秋天的奶茶不如它）

广州连续下了几天雨，感觉又热湿气又重~

相对于磨人的雨天，我还是喜欢干爽的晴天，虽然热，但是窗外湛蓝如洗的天空，棉花糖似的云朵，看一眼就会让人心情愉悦：

每天还有饱和度不一样的晚霞，一抬头就能被治愈：

迎着晚风回到家里，冰箱里的西瓜、冷饮、雪糕也足够抚慰燥热的心~如果觉得不够，不如再多加一袋这个：

海底椰吸吸冻

它是糖水店今年的爆款，凭借其丰富的颜色、优越的颜值及方便好携带的特性，得到了不少人的青睐。

虽然看上去像是吃着玩的零食，但其实清凉解暑、生津止渴，算是半养生饮品了，绝对不是妈见打系列~

当然，要有以上那些功效，海底椰必不可少，它性温补虚，用来炖汤也很不错，一般药店都有卖，大家不用担心买不着哈~

这次熬煮我用的是最精简的方子，海底椰搭上冰糖，清爽不腻口，颜色也淡，后期加上调色汁很好上色。

调色汁我做了红、绿、蓝三种，搭配起来就很好看。

白色的椰奶包裹着缤纷的冻冻，像是一幅幅别具一格的水彩画~

海底椰吸吸冻

>>>制 作 时 间<<<

55min

>>>烹 饪 器 材<<<

小奶锅 冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

海底椰水：海底椰 20g水 800g / 冰糖 80g冻冻部分（每份）：水 500g海底椰水 250g / 白凉粉 30g斑斓汁：

斑斓粉 2g / 水 15g

蝶豆花汁：

蝶豆花粉 0.5g / 水 15g

草莓汁：

草莓粉 8g / 水 20g椰奶 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、先来煮海底椰水：20g海底椰加800g水，煮开后，转小火熬煮30分钟左右，倒入80g冰糖，搅拌均匀调整味道，倒出过滤分成3份（每份250g）备用

2、再来做冻冻部分：锅中倒入500g水、250g海底椰水，大火煮开后，倒入30g白凉粉，搅拌均匀

加入斑斓汁（2g斑斓粉 15g水），搅拌均匀，倒出微微放凉

其他两份也是一样，锅中加500g水、250g海底椰水，煮开后倒入30g白凉粉，再加入草莓汁（8g草莓粉 20g水）、蝶豆花汁（0.5g蝶豆花粉 15g水），然后倒出等液体降温至不烫手的程度

3、把做好的冻冻水用漏斗装入吸吸袋（380ml）中，倒入到一半高就可以啦！放置到室温后，放入冰箱冷藏2小时至定型

等冻冻定型后，把冻冻捏碎，然后倒入椰奶混合即可！

捏碎冻冻的那一段时间，绝对是大家会爱上的解压时刻，软软弹弹的手感真的超级过瘾。

吸上一口，椰奶和冻冻争先恐后地钻进嘴里，顺滑Q弹，这口感就很旺仔吸吸冻，哈哈~

淡淡的椰香混合着清新的斑斓香气，呜~就很有东南亚风情，哧溜哧溜半袋下肚，整个人都清爽了不少。

草莓的香气在冻冻和齿间的交锋之间慢慢释放出来，莓果的清香混合着椰香，吃完嘴巴都是香香的~

一定是因为夏天自带滤镜，所以相册里的夏日碎片还挺多的~

喏~看这自带海风特效的海岸：

有着护眼功能的小花朵：

还有一些收藏夹都放不下的蓝天白云：

这些都是我的夏日小美好，看到图就忍不住心情愉悦的那种，希望这种愉悦也能随着图片传递给大家

~

Tips：

1、调色部分可以根据自己的喜好去调整不一样的颜色。

2、椰奶可以直接买市售的，也可以用牛奶：椰浆：炼乳（2：1：0.1）去调整哦！

3、蝶豆花性寒凉，生理期及孕期、哺乳期女生不要食用哈~

4、袋子容量是380ml，这个份量我一共做了12袋左右

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