栗子的20种家常做法（蓝蓝1分钟说营养）

又到了每年吃栗子的季节啦！秋风瑟瑟，抱着一包刚出炉的糖炒栗边走边吃，一只都是蓝蓝秋天的最爱。

栗子好吃，营养在哪儿？不宜多吃是为什么？今天就听蓝蓝絮叨吧。

中医这样夸栗子

性味归经：性味，味甘平；入脾、胃、肾经

功效：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛等病症。

蓝蓝这样夸栗子

栗子是坚果里面少数低脂肪、高碳水化合物的种子哦。栗子里面的钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等含量都很丰富。栗子含有的核黄素，常吃栗子对口腔溃疡有很好的辅助治疗作用。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种（42g/100g），能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，它有“铁杆庄稼”、“木本粮食”的美称。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

每100g栗子有212千卡的热量，还真是不低呢，我们每天吃50g左右，大概就是6-8个的样子就可以了哦，吃太多栗子，对血糖的影响也是不低呢，而且吃了太多，热量太高，冬天也是会发胖的哦~。

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