关于动物的肉的英文单词（猪和猪肉的单词不同）

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英语中，猪栏里的猪称为pig，餐桌上的猪肉却称为pork，田野里的兔子称为rabbit，而餐桌上的兔肉也称为rabbit，这是为何？

公元11世纪，诺曼底人征服英国，对英国农民进行残酷剥削，耕种土地，喂养牲畜的撒克逊农民贫困得吃不起肉，他们辛辛苦苦喂养的牲口只得供那些诺曼底人享用，那些诺曼底人说的是法语，因而在吃肉时就给所吃的肉取法语名字，于是，就出现了牲畜名用的是盎格鲁萨克逊语言，而其相应的肉类名字源于法语，如：

pig 猪 — pork 猪肉（法语 pore）

sheep 绵羊一 mutton 羊肉 (法语 mouton)

cattle 牛—beef 牛肉 (法语 boeuf)

chicken 鸡 poultry 鸡肉 (法语 poulet)

calf 小牛一veal 牛肉 (法语veau)

但是，农民准许吃在田野中野生的兔子，既然这种肉很便宜，诺曼底贵族自然是不屑一吃，于是兔子肉与兔子 rabbit用的是同一个单词，而没有变成法语lapin的某种翻版。

诺曼底