现代农业葡萄种植（葡萄栽培的农机农艺融合技术）

目前葡萄种植管理过程中，机械化水平、农机农艺融合程度不高，制约着葡萄生产的持续、高效发展。因此，研究葡萄栽培的农机农艺融合技术，可为葡萄的优质、高产栽培、规模化发展提供理论与技术支撑。

葡萄栽培机械化和优质、高产栽培农艺要求合理的栽培方式、合理控制种植密度、株距、行距、树体生长方式等，充分利用光热资源，确保葡萄长势均匀一致。葡萄栽培的农机与农艺融合技术中，农机技术有：机械整地、挖沟、施肥、灌溉、中耕植保、枝条修剪等；农艺技术有：土壤管理、水肥管理、花果管理、果实套袋、病虫草害综合防治等。

农机和农艺技术不是相互独立的，而是密不可分的；农机要服务于农艺，只有与葡萄栽培的各个农艺环节相融合，适应农艺要求，才能促进葡萄的优质、高效生产，葡萄栽培机械化才能更好、更快地发展。

1 地块选择

葡萄的种植地点影响着葡萄的产量和品质，应选择土壤砂、粘适中，光照充足且土地平整的地块，同时要灌溉和排水方便。

2 品种的选择

句容市地处苏南，濒临长江，雨水较为充沛，高温高湿天气比较多，不利于葡萄的生长；此外，葡萄生长周期内病虫害比较多，病虫害防治成本较高。因此要选择抗病能力强且能适应当地气候条件的品种，常见的适宜品种为巨峰、阳光玫瑰、美人指等。

3 苗木栽培

受高温、高湿、多雨影响，葡萄栽培宜采用水平网架栽培模式。苗木栽培时，为了使葡萄生长过程中均匀采光，要进行南—北向栽培，使用埋藤机进行埋藤作业；栽植密度一般为行距×株距：2 m×1.5 m、2.5 m×1.5 m和3 m×1.5 m，使葡萄充分利用光、热资源，便于葡萄整个生育期的机械化管理。

4 修剪整形

修剪整形是葡萄栽培过程中不可或缺的关键环节，修剪整形不但能使葡萄植株保持一定的外形，塑造葡萄植株合理的骨架结构和形状，充分利用空间和光能，而且能调节营养生长与生殖生长两者之间的关系，促进树势平衡，从而达到丰产、稳产的目的。修剪在12月下旬至来年2月上旬进行。使用电动或气动修枝剪将多余的枝条剪掉，留下主枝，修剪的原则是保留右边的主干，且只保留一枝主干。除修剪葡萄枝条之外，还要对葡萄架进行修剪，葡萄架的修剪原则是保留主蔓，保留粗壮的枝条，且短留细枝条。使用电动车将修剪下来的枝条运出或按农艺要求进行粉碎，制作成生物质颗粒或生物质有机肥。

5 花穗管理

开花前一周整理花穗，通过花穗整形，限制花蕾数，减少养分竞争，提高坐果率。以巨峰为例，保留花穗中下部15～18段枝梗花蕾，开花坐果后，疏除坐果不良、穗形不整齐的果穗，同时，对于较密的果穗进行摘粒，留大果，去除小果、病果，一般每穗保留35～45粒。通过花穗管理，使每穗果粒大小均匀一致，促进果粒膨大，并使果形一致，提高葡萄的外观品质。

6 果实套袋

为了避免病虫害的侵袭，保证葡萄的品质，可以对果穗进行套袋处理。葡萄的套袋时间一般是开花后的一个月，葡萄果实结果大概1 cm时进行，在白天或晚上进行作业。采用套袋技术不但可以降低种植成本，而且能防止病虫害发生，从而有效提高葡萄的品质和产量。

7 土壤管理

7.1 中耕除草

中耕除草的作用是保持土壤疏松、改善土壤透气和透水性、促进微生物活动及减少病虫草害。采用微耕机或黄海金马大棚王配备旋耕机进行中耕作业，一般分两次进行，在葡萄采摘后进行一次，深度约15 cm；在葡萄越冬前再进行一次行间土壤深翻。在降雨后，为防止土壤板结水分蒸发，应及时进行中耕松土。中耕作业后应达到土壤细碎、地表平整。

7.2 秋耕改土

秋耕改土一般在晚秋和初冬进行，结合施肥可提高地力,改良土壤的通气性、透水性，能为植株根系的生长创造良好条件，增强树势。秋耕的范围和深浅，要根据植株的树龄、根系分布和土壤粘重程度而定。使用黄海金马大棚王悬挂铧式犁，在定植沟两侧隔年深翻扩沟，翻耕宽度、深度分别为40～50 cm、50cm，并结合秋季施肥施入有机肥。

8 水肥管理

8.1 水的管理

句容一年四季雨水比较充沛，葡萄生长过程中对水的管理就是控水。可以在葡萄园里铺设滴灌系统，定时、定量给葡萄提供水分。水的管理主要分4个阶段：

(1)萌芽期。葡萄萌芽时所需水分较多，为了保证葡萄芽萌发整齐，及时进行灌水。

(2)坐果期。一方面，葡萄坐果期果酱生长及新梢生长均需大量水，另一方面，该期正值5～7月份，天气比较炎热，水分蒸发比较多，要及时灌水；阴雨天要及时排水。

(3)成熟期。为保证葡萄品质，成熟期应严格控水。

(4)葡萄采摘后。葡萄采摘后要适当灌水，保持土壤含水量，确保葡萄枝蔓的二次生长。

8.2 肥的管理

葡萄生长过程中需要大量的氮、磷、钾、钙、镁等常量元素，以及硼、锌、锰、铁、铜等微量元素。因此，要适时补充肥料。葡萄的施肥原则是多施有机肥，合理使用化肥。为方便管理，可采用水肥一体化技术。根据不同生育期、不同土壤状况进行定时、定量、定比为葡萄提供水分、养分。

9 病虫害防治

葡萄在整个生育周期内会受到各种病虫害的侵袭，病虫害防治不当，直接影响葡萄的品质和产量。病虫害要以预防为主，防治结合。如萌芽期喷施石硫合剂，开花期喷施波尔多液等。冬季修剪病枝、虫枝后进行集中焚烧或采用微耕机或黄海金马配备旋耕机进行深翻掩埋，消灭虫害。

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