男子把死老鼠放进海底捞（老鼠爬进食品柜）

知名餐饮企业海底捞，今天被曝“老鼠后厨乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道。”

25日下午，@海底捞官方微博回应称，对此次事件深感愧疚，愿意承担相关责任，并准备对相关门店进行整改。

今年5月初，有媒体记者通过面试和入职培训后进入海底捞北京劲松店。入职第一天，记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。接下来的几天里，记者陆续在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里...

8月25日午间，记者来到涉事门店看到，门店正常营业，顾客来往不绝，对新闻报道表示不知情。

在北京劲松海底捞后厨，员工打开洗碗机，底部看起来已被清理干净，但蹲下身看，在洗碗池上方，红色重油污依旧。店方表示，马上清理。

对于后厨卫生脏乱差被曝光，海底捞北京三店店长龚先生表示，海底捞定期聘请消杀公司进行消杀，没有想到“员工”会是记者，曝光问题情况属实，企业高度重视，正在整改。

25日下午，@海底捞火锅官方微博发表回应，称对此次事件深感愧疚，感谢媒体与大众的监督与指正，并称愿意承担相关的经济责任和法律责任，已布置相关门店的整改工作。

文字版如下：

今天有媒体报道我公司北京劲松店、北京太阳宫店后厨出现老鼠、餐具清洗、使用及下水道疏通等存在卫生安全隐患等问题。经公司调查，认为媒体报道中披露的问题属实。卫生问题，是我们最关注的事情，每个月我公司也都会处理类似的食品卫生安全事件，该类事件的处理结果也会公告于众。无论如何，对于此类事件的发生，我们十分愧疚，在此向各位顾客朋友表示诚挚的歉意。

各位顾客及媒体朋友可以通过海底捞官方网站上的“关于我们-食品安全-公告信息”或者海底捞微信公众号更多-关于我们-食品安全-管理公告“查询我们已往对于该类事件的处理结果。

这次海底捞出现老鼠，以及暴露出来的其他在卫生清洁方面的问题，都让我们感到非常难过和痛心，今天，媒体的朋友也为我们提供了照片，这让我们十分惭愧和自责，我们感谢媒体和顾客帮助我们发现了这些问题。

我们感谢媒体和公众对于海底捞火锅的监督并指出了我们工作上的漏洞，这暴露出了我们的管理出现了问题，我们愿意承担相应的经济责任和法律责任，但我们也有信心尽快杜绝这些问题的发生，我们也已经布置在海底捞所有门店进行整改，并会后续公开发出整改方案，也希望所有的媒体和支持海底捞的顾客监督我们的工作。

再次感谢社会各界对海底捞的关心和监督。

四川海底捞餐饮管理有限公司

2017年8月25日

葡萄想去泰国：竟然是真的…太失望了…吃了那么多次…我的天…没什么措施么?比如在后厨及洗碗间装摄像头监督?

招打字员的小可爱吖33：海底捞都这样了?上周排了几个小时队才吃到，还跟闺蜜说也只有海底捞值得我们这样等了

雷霆领主的法令纹：其实我觉得海底捞大部分店面还是不错的

纸熊_：敢于承担企业是好企业，这么快速地正面回答问题，希望像你说的那样，能够重视食品的安全卫生问题

芝麻的奇思妙想：哇，那能不能这几天打个折啊，家附近开了海底捞啊。

爱吃草莓的芒果奶茶：想想还是好恶心

LastMohicans：希望你可以改正，我还是会一如既往爱你。

杏花吹满伊人面：那个洗碗机太恶心了!建议定期随机选择客户入后厨督查，以食客的视角监督。

贰锅锅1218：以后明厨亮灶吧，也不枉我每次等的两个小时。

我家源儿后脑勺可爱的冒泡：海底捞加油，做中国良心火锅店好吗!

希望尽快整改!