清汤火锅没有麻汁的火锅蘸料（清汤火锅和川味火锅）

一份好吃的火锅蘸酱简直让火锅整体风味UPUP啊。最最爱花生酱加蒜泥葱花的组合，无论是清水的北京羊肉涮锅，还是川味的重口味火锅，都绝配，增加清水羊肉片的馥郁口感，缓解麻辣火锅的刺激，并能降低肉片温度，让牛羊肉入口爽滑多汁，吃火锅必须有他！四季宝的花生酱有了290g包装，开盖就挤，方便卫生，而且用开水搅合搅合就调出特别细腻的花生酱，满分！

用料

花椒、干辣椒、香叶、草果等香料 适量

豆瓣酱 80g

色拉油 适量

高汤 适量 清水 适量

红枣 3颗 葱段 适量

香菇 2个

羊肉卷牛肉卷等涮菜 适量

四季宝柔滑花生酱290g（细滑配方） 70g

开水 70g

香葱 少许 蒜末 少许

香芹 1根 韭菜花酱 2勺

耗油 2勺 麻油 适量

清汤火锅和川味火锅都绝配的花生火锅蘸酱的做法

香料除了干辣椒和花椒外，少许色拉油下锅煸炒至香

加入豆瓣酱翻炒均匀

加入高汤，煮沸片刻让香料充分释放香气。撒入花椒干辣椒。川味麻辣锅做好了。

番茄切片、葱切段、香菇切片、红枣洗净，放入清水，京味清汤锅就做好了。

香芹、香葱、大蒜洗净

切碎末待用

牛羊肉冷冻至刚刚结冰，切薄片冷藏待用

四季宝柔滑花生酱290g（细滑配方）开盖就可挤出，再也不用洗勺子，干净卫生，质地非常细腻柔滑。挤出70g

加入开水70g，筷子调匀，很快就搅合均匀了，成了细腻顺滑易流淌好蘸取的花生酱

这个花生蘸酱量可以两三个人食用，分装两只小碗内，淋麻油

放入香芹香葱末，倒入耗油，舀上韭菜花酱

就可以开涮啦！