为什么现在的西红柿不烂（为什么现在的西红柿都）

导语：大家小时候有没有这样的生活，奶奶的后院里一种植着各种蔬菜和水果，黄瓜、西红柿、茄子旁边还是杏树、枣树。

但是很多人都说：现在的食物没了以前的味道了，小时候的菜园子不会喷农药，施的是农家肥，种出来的蔬菜特别的好吃。饭后来一颗西红柿，酸甜美味，但是现在菜市场的西红柿，切着特别的硬，，放好久都不会坏。这到底是为什么呢？

1、化肥。

现在的西红柿大都都是大棚种植，为了提高产量，除了喷洒农药之外，还会加入大量的化肥，这样土地就会变硬，在这种土地中张出来的西红柿肯定不会好吃的。

2、催熟

一般来说，西红柿的生长周期是2到3个月左右，但是大棚菜为了出货量大，24小时不断的灯照着让他进行光合作用，口感自然就降低了一大截。

3、和西红柿的品种有关

现在的西红柿有红色和粉色之分，红色的皮厚，适合煲汤，而粉色的西红柿比较软。

4.存储运输

如果说等西红柿完全熟透了再用车运输的话，西红柿在路上就烂了，因此我们一般买到的西红柿都是8成熟的。

结语：现在市面上的西红柿，大家可以放心地吃，就是在挑选的时候尽量选择软的，这样口感会很不错的。

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