韭菜白菜包饺子好吃吗（初秋就用它包饺子）

初秋就用它包饺子，比韭菜白菜鲜美，多贵也要吃，我家一周吃3次！它就是我们平时生活中常见的鱼肉，小编今天要给大家介绍的食材就是它，不知道大家平时喜不喜欢吃鱼肉呢？它可是非常有营养的一类食材哦。营养师大乔根据研究发现，鱼肉含有极高的营养价值，是很好的蛋白质来源，并且这些蛋白质很容易被人体吸收，同时，鱼类含有的DHC对人体的脑部发育和视网膜、神经都有着极大的助益，是神经系统发育极为重要的养分，可见其营养价值之高。所以用鱼肉包的饺子也自然是营养美味又好吃的啦，接下来我们就一起学习一下制作鱼肉水饺的做法吧！

笔管鱼水饺

By 善良的董小董

配料：

笔管鱼 500克、五花肉 250克、韭菜 100克、面粉 适量、葱 1根、姜 一小块、蚝油 3小勺、精盐 适量、五香粉 一小勺、白胡椒粉 一小勺、花椒水 一碗

烹饪步骤：

1.菠菜加水放进破壁机打成汁，加面粉和成绿面团

2.笔管鱼清洗干洗，除去内脏和眼睛，剁成馅后加入肉馅

3.葱姜切末、加入盐、胡椒粉、五香粉蚝油、花椒水搅拌上劲后加入韭菜搅拌均匀。

4.擀皮包成大馅饺子、笔管鱼一煮就出水，饺子是暴浆水饺，一咬就流汤，太鲜美了

5.煮饺子、点水两次，开三个滚就可以出锅啦

6.调好醋汁开吃吧！鲜掉眉毛！

烹饪小贴士：

1、大家选择一条好吃的鱼，要先看的就是鱼的眼睛，如果你发现鱼的眼睛比较的饱满，那么说明这只鱼是比较新鲜的，如果看到鱼的眼睛很扁平的话，那么说明鱼不是很新鲜了。

2、大家选择鱼的时候，要看一下鱼的整体情况，如果我们看到鱼比较完整，身体的颜色比较自然和鲜亮，同时鱼的身体没有任何的畸形，那么说明鱼比较健康一些。

3、选择鱼的话，要注意的是不能选择那些鱼鳞有缺陷的，因为鱼鳞是鱼身体健康的一个重要标志，如果鱼的鱼鳞不全，或者是不正常的话，那么说明鱼可能有很大的问题，不要购买为好。

大家喜欢吃鱼肉水饺吗？

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