谷雨前的茶和明前的茶有什么区别 谷雨茶属于什么茶

谷雨至，百谷生。谷雨是春季的最后一个节气，谷雨过后雨水慢慢增多，温度渐渐升高。春天的足迹渐渐隐藏，春茶的采摘亦将告一段落。说起春茶，“清明茶”和“谷雨茶”是不可不谈的。关于“清明茶”小编前几天已经详细介绍过了，这里就不再赘述了。今天主要给大家介绍一下谷雨茶。那么，谷雨茶到底属于什么类呢？它又包含哪些品种呢？我们一起来看看。

谷雨茶——其实是指在谷雨前后采制的茶叶，也叫“二春茶”。明朝的许次纾在《茶经》中是这样点评谷雨茶的：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，可见谷雨茶的品质不一般。

由于冬季天气严寒，茶树处于“养精蓄锐”的状态，且冬天虫害少，等到温暖多雨的春天时，茶树便开始萌发出勃勃生机。春天的茶芽条索肥壮，颜色鲜嫩翠绿，营养丰富无农残，口感鲜爽甘润，富有层次感。雨量充沛，温暖适中的谷雨时节，尤其适合茶树的生长。此时的茶芽生长速度非常快，从萌芽到采摘通常只需两三天的时间，所以这段时间也是茶农最忙碌的季节。

由此可见，谷雨茶，并不是专指某种茶，它只是谷雨前后采制的茶叶的泛名词。所以谷雨茶涵盖了六大茶类。不管是红茶、青茶抑或白茶等等，只要是在谷雨期间采摘的都可以称之为“谷雨茶”。

从人们乐于用“谷雨茶”一词中可以看出，谷雨时节采制的茶叶品质尤佳。喜欢喝茶的朋友不妨一试哦~