鸡头怎么做不黑（有什么做鸡头的技巧）

鸡头带脖子两条，切段，过水焯2分钟，然后捞出冲干净血沫子，现在小编就来说说关于鸡头怎么做不黑?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡头怎么做不黑

鸡头带脖子两条，切段，过水焯2分钟，然后捞出冲干净血沫子。

锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香。

放入焯好的鸡头和鸡脖子，翻炒至表面稍变色。

放入红烧酱油翻炒至均匀上色。

倒入水，与鸡头持平即可，开锅后转小火炖20分钟。

加盐，搅拌均匀后小火再炖10分钟即可。