经常腹泻患者饮食方面要注意什么（慢性腹泻患者的饮食管理）

什么是慢性腹泻

　　福建省惠安县医院消化内科主治医师刘德挺介绍，临床上如腹泻持续或反复超过4周可称为慢性腹泻，如超过6—8周则属于慢性腹泻，常常出现一天大便3—4次。在对慢性腹泻的治疗上，需要做到明确病因，才能治疗其根本。在对症治疗的基础上，也需要防止其他并发症的发生。

慢性腹泻的原因

　　刘德挺认为，引起慢性腹泻的病因很多，临床上大致可分为胃疾病、肠道疾病、肝胆胰疾病和全身疾病等四类。

　　胃疾病主要见于胃切除术后（尤其是毕II式手术者）引起的吸收不良，常表现为轻度脂肪泻。

　　肠道疾病是最常见的，可大致分为感染性腹泻、非感染性腹泻和肠道肿瘤。常见的感染性腹泻包括慢性菌痢、肠结核、慢性阿米巴肠炎等；非感染性腹泻包括炎症性肠病、缺血性结肠炎、结缔组织病引起的肠道受累等；结肠癌、结肠息肉等肠道肿瘤也可引起慢性腹泻。

　　此外，如慢性胆囊炎、胆管癌、肝癌、慢性胰腺炎、胰腺癌等肝胆胰疾病以及甲亢、糖尿病、药物过敏等全身性疾病也会引起慢性腹泻。

　　大部分的慢性腹泻不会传染，只有慢性菌痢、肠结核、慢性阿米巴肠炎以及肠血吸虫病等有明确感染病原体的感染性腹泻会在特定条件下发生传染。

慢性腹泻患者的饮食选择

　　保证充足的液体摄入。腹泻会导致脱水的出现，因此腹泻患者应该保证充足的液体摄入。成人可以选择水、运动饮料、不含咖啡因的苏打水或者口服补液盐；儿童更容易出现脱水，所以首选口服补液盐。

　　摄入易消化的食物。在腹泻期间，建议使用柔软、易消化的食物。比如香蕉、大米、煮熟的土豆、馒头、面条、红萝卜、苏打饼干等，当腹泻停止或缓解后，可以慢慢改为普通食物。

　　避免摄入容易引起自身腹泻的食物。

　　以下食物不建议在腹泻期间食用，如含有咖啡因的饮料（如咖啡、可乐）、高脂的食物（如油炸食品）、含有大量纤维的食物（如橘子）和甜食（如蛋糕）等。

　　此外，最主要的还是要注意饮食卫生，比如食品、餐具和进食环境的卫生非常重要。

　　刘德挺，福建省惠安县医院消化内科主治医师。从事内科临床工作8年，对消化内科及其他大内科系统常见病、多发病等疾病有丰富的临床经验。

（记者 郑志强 吴雪琴 通讯员 庄碰霞 连雪娥）

来源：中国食品报