用刻刀雕刻好看的水果 奇葩蔬果雕刻把西瓜雕成这样

在印尼巴厘岛，这件精美的作品即将成形。雕刻师用上了各种各样的工具，从厨房里常见的削皮刀，到刻刀和凿子这样的复杂工具，应有尽有。 摄影：sam ber，你来掌镜

撰文：April Fehling

（文章来自NationalGeographicCN）

看起来虽然十分诱人，但请不要把蔬果雕刻艺术和糟蹋食物混为一谈哦！这些技艺娴熟的雕刻师也许有些顽皮，不过，只要看看他们那巧夺天工的作品，你就会明白，这门古老的手艺其实是很严肃的。

这种逐渐消失的艺术在泰国、中国和日本已有上百年的历史。甜瓜、木瓜、萝卜、山药、胡萝卜、西红柿都是创作的原材料（当然了，今天你可以在全世界的餐盘上看到装饰用的玫瑰形水果和蔬菜）。关于究竟是哪个国家最先发明了这门艺术，历史学家争论不休，不过在泰国，这项技艺特别受尊敬。很多孩子在学校里就开始摆弄刻刀了。

雕刻食材（当地称为kae sa luk）的起源最早出现在皇室和贵族的厨房里，原因显而易见。非常熟练的雕刻师创作的那些最复杂的作品看起来几乎不可能实现，至少可以和3D打印机相媲美。

在泰国（和美国），雕刻食材班随处可见，游客可以参加下午半天的短期班，或者报名参加为期数天的全面培训。如果这个月下旬，你恰好在洛杉矶地区，那还能观摩一场现场雕刻比赛，时间是5月21日周六。

要是没办法上培训班、观摩比赛，那也没关系！我们挑选了不少精美绝伦的作品，以飨读者。没准看完之后，你也会忍不住拿起刻刀。距离2017年的比赛还有一年时间，你有足够的时间打磨技艺哟！

西雅图的龙节，是一年一度庆祝泛亚文化的盛会。注意那些白色和紫色的花朵！这些花束实际上是用洋葱、萝卜、白菜、甜瓜等做成的，一定要轻拿轻放哟！ 摄影：Olga Plastino，你来掌镜

所有的瓜果蔬菜都是雕刻师的原材料，不过甜瓜，还有西瓜是最受欢迎的“画布”。 摄影：Mary C Piemonte，你来掌镜

甜瓜的瓜皮和果肉一样，都很适合雕刻。上图中，一位艺术家正在越南胡志明市售卖自己的作品，这些都是庆祝农历新年的图案。 摄影：D. Hung，你来掌镜

食材雕刻在亚洲尤其流行，不过这门艺术现在已经上升成了国际艺术形式。这是多米尼加共和国的水果雕刻。 摄影：Jelena I.，你来掌镜

我们原本想给这个西瓜雕刻作品写点详细的介绍，然而除了“哇~”我们也不知道还能用什么样的语言来表达此刻的心情。 摄影：aakash dhawan，你来掌镜

然而……有的雕刻简直是雷死宝宝了……雕成这样叫人家怎么吃啊？！

比如：

……

再比如：

一群扒了皮的……血淋淋的动物即视感……

是要吓死宝宝吗？……你还是吃了我算了！

（后半部分图片来自网络）

点击左下角“阅读原文”，将世界收入囊中！