鸡枞菌炒肉做法（鸡枞菌炒肉怎么做）

原料：黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油，现在小编就来说说关于鸡枞菌炒肉做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡枞菌炒肉做法

原料：黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油。

黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水分备用。

准备食材。鸡枞菌切两半，瘦肉切丝，胡萝卜切菱形片，红椒切片，青椒切丝。

瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉，提前腌制半小时。

起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

倒入瘦肉丝，翻炒几下。

肉丝炒至稍微变色。

倒入胡萝卜片。

再倒入鸡枞菌，翻炒均匀。

加少量清水，1勺生抽，1勺料酒。

再倒入青红椒，翻炒1分钟。

加1勺蚝油，翻炒均匀。

半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。