想念味道之羊肉汤（把一头猪的思想放进胃里）

我曾经以为，广东人是站在食物链顶端的物种，毕竟江湖上一直流传着他们吃福建人的传说。

直到一次吃火锅，我的广东朋友看到脑花后，放下了拿在手里的筷子，脸上流露出一种不可名状的表情，开始谈起了巷口的那家隆江猪脚饭。

这个表情，曾经也在我的脸上出现过，那一团血肉模糊的东西，我以为和我自己的脑子没有本质区别。

那天，我在网易云无限循环了梁静茹的勇气后，张开了血盆大口，那一颗装满灵魂的脑花便在我的喉间盛放。

仿佛我吃的不仅仅是一个简单的食物，而是把这只猪这一生的回忆都揉进了我的胃里。

那一刻，我觉得很神圣。

从此以后，在火锅的最后吃上一付脑花成了一种仪式。

吃过了火锅脑花，才配拥有火锅王者的勋章。在川渝人眼里，吃火锅不点脑花，就像上厕所没带纸一样，永远不会有真正的结束。

脑花上的血丝仿佛在告诉食客，我曾是一头有思想的猪，或许没有王小波笔下那么特立独行，但也会在进锅的最后一刻探讨哲学。

但你以为吃过了火锅煮猪脑花，就可以站在食物链顶端傲视广东人了么？

川渝人民会说：火锅猪脑花只是基础版，烤脑花才是通天版。

凌晨两点的重庆，可能同时会有上千个猪脑在放上烧烤架前思考死亡的意义。

直到猪脑烤熟，这条猪的生命才算走到了尽头，并且实现猪生价值。

与猪脑一起陪葬的是丰富的佐料，渗入脑花内部，与脑花水乳交融，浑然天成。

烤脑花的口感如高贵的鹅肝般丝滑凝脂，你有你的红酒配鹅肝，我有我的小麦白配烤脑花，我觉得我比你还酷那么一点点。

这个世界上只有两种人，一种是吃烤脑花的人，一种是还没有吃过烤脑花的人。

我敢伸出我的四个手指“发四”，任何一个吃过烤脑花的正常人，都会上了它的道。吃脑花和出轨一样只有零次和无数次。

而那些抵触它的人，只是看了一眼它的外表就放弃了尝试，最终错过的不仅是一道美味的食物，更是一场与脑花的头脑风暴。

如果要我回答这个世界上最浪漫的花是什么花？

我想我的答案一定是脑花。无论它是在火锅里翻滚还是在烧烤架前冒泡，那一刻它就是形而上的在我心里盛放。

离开重庆后，我的脑子里一直牵挂着另一个脑子，而它就只能这么放在我的脑子里。

希望下一次再见它的时候，这一颗脑花开得更艳。

peace&love

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