包子皮如何做又薄又好吃（怎么做包子皮）

面和水的比例一般按100:50(馒头的面就硬点，包子的面就软点），现在小编就来说说关于包子皮如何做又薄又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

包子皮如何做又薄又好吃

面和水的比例一般按100:50(馒头的面就硬点，包子的面就软点）。

因面粉品牌不同吸水量也有所不同，请在水量上进行少量调整。加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以预留5至10左右慢慢添加。

想要表皮好看的重点是：揉面。

绵软口感的重点是：揉面和发酵都是重点，大家面要揉透发酵要到位，但且记发过已免造成气孔太大味道发酸。