制作蒜蓉红油酱的方法（自制蒜蓉辣椒酱的做法）

准备好材料，能吃的可以加小米辣，辣椒洗净后晾干，不能有水分；，现在小编就来说说关于制作蒜蓉红油酱的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

制作蒜蓉红油酱的方法

准备好材料，能吃的可以加小米辣，辣椒洗净后晾干，不能有水分；

辣椒用料理机打碎，也可以手切，姜和蒜也可以用料理机打碎；

炒锅放油，依次下蒜末，姜末炒几下，下辣椒碎小火炒，炒的过程中会一直冒热气，炒到没有水分；

放入白糖，盐，白醋翻炒均匀，再放入豆瓣酱小火炒；

随着炒的过程会慢慢炒出红油，关火稍微放凉后加入白酒，装入消毒好的玻璃瓶密封保存；

因为放了食用油，可以保存很久。