最好吃的食物深海海藻(我是一种海藻类植物)

我的名字叫紫菜,生活在水中,属于海藻类植物,有些人却误以为我是陆地植物。人们经常用我来做汤料,比如:紫菜豆腐汤、紫菜蛋汤,还有人喜欢用我做馅料,夹杂着肉末,吃起来又香又美味。当然,我也不是只涂个好吃美名,我还被人们称为“营养宝库”。我之所以能够配上这样的美誉,自然与我的营养价值分不开。

最好吃的食物深海海藻(我是一种海藻类植物)(1)

首先,我先介绍一下我的营养构造:

我是属于高蛋白低脂肪的海藻,蛋白质含量占26%左右,脂肪不足1%,富含多种人体必需氨基酸,所含的脂肪酸中,一大部分还是对人体有保健功效的不饱和脂肪酸。此外,100克的我,含有胡萝卜素1.23毫克,核黄素2.07毫克,钙330毫克,磷440毫克,铁32毫克,这些成分含量排位于植物界之首。而B族维生素也很高,特别维生素B12含量,与鱼肉相当。

其次,我再来介绍一下我的养生功效:

1、众所周知,我的碘含量相当可观,与普通的蔬菜、粮食相比,可超100倍。而人体一旦缺碘,会导致各种疾病,比如甲状腺肿大,比如胎儿大脑发育障碍。

2、我还是补血的好食材,因为我的铁含量高,另外维生素B12,都可以起到造血的功效。而B12还能活跃脑神经,有利于改善大脑记忆力。

最好吃的食物深海海藻(我是一种海藻类植物)(2)

3、我所含的钙,还能够预防骨质疏松,保护骨骼和牙齿。

4、此外,我所含的甘露醇,对水肿患者有一定的辅助治疗作用。我所含的多糖,有助于免疫力的提高,心肌收缩力的增强,降血糖等功效。

值得注意的是,我的属性为寒,所以脾胃虚寒的人,一次不能吃太多,消化功能不好的人,也要少吃。

说了这么多,不知道大家对我的认识是否有所提高,有任何看法,都可以在评论区给小汐留言。

图片来源:网络

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