苦菊拌豆皮的功效（去油解腻降血脂的凉拌菜）
原料：
苦菊200克，油炸花生50克
陈醋、蜂蜜、蒜蓉、白糖、盐、味精、香油各适量
1.苦菊择洗干净，沥干水分，撕成段。
2.将蒜蓉、陈醋、蜂蜜、白糖、盐、味精、香油调成味汁。
3.将苦菊与炸花生米放入容器中，倒入味汁，用筷子搅拌均匀即成。
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