冬瓜虾如何做（冬瓜虾正宗做法）

将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味），现在小编就来说说关于冬瓜虾如何做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

冬瓜虾如何做

将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。

冬瓜开水煮软，盛出备用。

锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。

待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。

最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。