山西萝卜干烘干流程（没有什么是干不了的-胡萝卜片烘干工艺）

胡萝卜百科：

　　胡萝卜，别名红萝卜或甘荀，伞形科。根粗壮，长圆锥形，一般呈红色或橙色。胡萝卜喜凉，一般适合在15-25摄氏度之间，同时喜欢强光和干燥的空气。在我国，胡萝卜一般分布在四川、 湖北、江西、安徽、江苏等地，由于胡萝卜是市场上很常见的蔬菜，市场需求量大，因此在全国各地都有栽培。

　　胡萝卜早在13世纪传入中国，具有悠久的历史历程。胡萝卜所含丰富的维生素A更是让人们增加了对胡萝卜的喜爱。胡萝卜不仅是一道美味的蔬菜，更是一种“廉价”的保健品。

传统烘干方式：

　　随着现在市场多元化，胡萝卜不仅仅在蔬菜市场上常见，在零食品行业也是很受欢迎。胡萝卜经常被加工成胡萝卜片，胡萝卜片更易保存，贮藏，和运输。但是在干燥过程中往往面临着一个问题，就是怎样干燥才能使胡萝卜的营养价值最大化，传统的晒干方式已不能满足现代市场的严格要求。晒干经常容易因恶劣天气导致胡萝卜发霉、损坏，晴好天气又容易遭灰尘、蚊虫等一些外界因素污染。这就需要一个高效便捷、卫生的烘干方式，空气能热泵烘干机刚好能弥补传统晒干方式的缺陷，采用高效循环方式，自动化，标准化，利用少量电能便能完成整个产品烘干过程，节省人力、物力和运行的其他费用。

烘干工艺：

　　1、选取：选择表面光滑，瑕疵小，颜色正的胡萝卜放置一边。

　　2、清洗去皮：将选取好的胡萝卜放入清水中清洗，洗掉泥沙及表面泥土，之后去掉表皮。

　　3、切片：将去好皮的胡萝卜切成7-8mm的薄片，之后放入清水中浸泡几分钟。

　　4、烘干：将切好的胡萝卜放入烘干机中烘干，水分控制在8%以下。

胡萝卜片烘干机优势：

　　作为一种新型节能环保的烘干设备，胡萝卜片烘干机生产的胡萝卜片安全放心，运行全程采用自动化恒温装置，而且使用寿命长，维护费用还低。在运行过程中，不会产生任何燃烧物和排放物，节能减排，顺应了社会的发展，同时还能一机多用，适用范围广，是烘干行业值得选择的烘干设备。