不用发面千层饼怎么做又酥又软（发面千层饼不用一滴水）

今天和大家分享一个发面千层饼的做法，不用水和面做法简单，色泽金黄，营养又美味，喜欢吃这款发面饼朋友，在家做点尝尝哟！

3、另一份面粉用胡萝卜汁和面，和成光滑的面团，醒至1.5—2倍大。

4、在发酵面粉的时间，准备一个小碗，放入一勺面粉，倒入加热的熟油，搅拌均匀成油酥。

6、先取一个用黄瓜汁做的面团，用擀杖擀压成一个长方形，把擀好的面片放在一边。

7、在取一个用胡萝卜汁和的面团，也用同样的方式，擀压成一个长方形，擀好后在上面均匀的抹上油酥。

8、将擀好的黄瓜面片，叠加在胡萝卜面片上，也抹上一层油酥，用刀在面皮的两边划上正方形。（如果想把千层饼做的层次更多，那就把面片擀的大一些，长一点叠加的次数就会增多）

10、在面团的表面洒上白芝麻或黑芝麻，用擀杖擀成一个一厘米左右的面片。再次饧面10—15分钟。

11、锅内预热刷上食用油，放入饧好的面，煎至一面金黄定型后，再翻另一面煎至两面金黄即可。

出锅啦