红烧绿皮茄子的家常做法
材料绿皮茄子:120g,鸡胸肉:80g,红椒:5个,蒜头:25g,耗油:8g,葱:4颗,生抽:2汤匙,老抽:3g,现在小编就来说说关于红烧绿皮茄子的家常做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
红烧绿皮茄子的家常做法
材料
绿皮茄子:120g,鸡胸肉:80g,红椒:5个,蒜头:25g,耗油:8g,葱:4颗,生抽:2汤匙,老抽:3g
做法
1、准备好所有食材。
2、蒜排成蒜蓉、葱切碎混合,辣椒切好剁碎,撒少许盐腌制,
3、鸡胸肉剁成肉泥,
4、鸡肉碎倒入生抽、老抽搅拌腌制,
5、用生抽、醋、凉白开兑在一起稀释,
6、绿皮茄子切成长条,并放入水中浸泡防止变黑。蒸汽烤箱提前100℃ 蒸汽预热。
7、锅烧热加油,烧至7分热,倒入蒜泥和红辣椒,翻炒至软,盛出备用。
锅中倒入油,倒入肉沫翻炒,加入适量的盐调味,再把已经炒好的酱汁倒入,翻炒。
8、茄子挤去多余的水分,整齐的码放在盘子里,
9、在茄子上浇上肉末汁,放入烤盘中,放入法帅蒸汽烤箱12分钟即可。
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