怎样做出又松又软的馒头 做出口感顺滑的粗粮馒头

按照我的方法做玉米面馒头，

保证你会爱上吃粗粮❗️❗️

为了健康饮食，

大家都喜欢吃点粗粮食物。

玉米面馒头首当其冲，

可是玉米面馒头口感粗糙，

不太蓬松是它的缺点。

我的小技巧来了：

用二分之一的玉米面，

二分之一的白面粉，

不用一滴水，全程用温牛奶和面，

再加点无味的油，我加的是玉米油，

还加了少量的代糖。

和面要软一些，

多揉一会，

（我是用和面机自动和面十分钟）

放在三十五度温暖的地方发酵五十分钟，

（我是电烤箱发酵程序发酵的）

发酵至两倍大后，

继续揉面一会儿，

排出气泡，整理成型，

在常温下二次发酵三十分钟，

二次发酵成功后，

冷水上锅，蒸二十二分钟，

等待五分钟开盖，

松软美丽的玉米面馒头就呈现啦❗️

按照我的方法做出的玉米面馒头，

口感不粗糙，发酵得很蓬松，

带着淡淡的奶香和玉米的特有香味，

吃一个肯定想吃第二个。

我用一百五十克玉米面，

一百五十克白面粉，

做了八个馒头。

早餐吃一个，

搭配蛋白质和维生素的食物，

健康营养的早餐就完美啦❗️❗️