10斤芥菜疙瘩多少盐（太咸了不好吃太淡了容易坏）

用十包盐就够了把疙瘩头洗净，一个切两半，一层疙瘩头，一层盐，现在小编就来说说关于10斤芥菜疙瘩多少盐?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

10斤芥菜疙瘩多少盐

用十包盐就够了。

把疙瘩头洗净，一个切两半，一层疙瘩头，一层盐。

最上头撒一层盐，过个四五天，疙瘩头蔫了出水了，锅里加入适量清水放些大料、花椒把水烧开冷却。

倒入咸菜缸里，用干净的鹅暖石，压在疙瘩头上，疙瘩头最好不要浮在水面上，否则容易坏，经过一个冬天的腌制，春天拿出来晾晒干，保存一两年没问题。